当前位置：首页 > 养生 > 四季养生

宝宝秋季养生食谱：白果鸡丁小炒宝宝秋季养生

来源： 最后更新：22-12-08 12:02:10

　　秋季干燥，容易上火，在饮食上，妈妈可以选择具有清火润肺功效的食材，这款白果鸡丁小炒就是不二的选择，味道好，营养好，宝宝一定会喜欢!

　　材料：鸡胸肉半块，茭白1个，胡萝卜半根，黄瓜半根，熟白果适量

　　调料：盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉

　　白果鸡丁小炒的做法

　　1，将鸡胸肉切长条后改切成丁，调入盐，一点点料酒，鸡精，胡椒粉和生粉，加入5ML冷水一起抓至发粘后表面倒少许油腌制备用;

　　2，黄瓜胡萝卜茭白全部切成小丁，将封油腌制的鸡丁放入烧热的油锅中，继续滑炒至鸡丁全部变白后捞出备用;

Empire CMS,phome.net

　　3，用剩余的底油继续加热，加入胡萝卜茭白丁翻炒1分钟(倒少许水使食材湿润)，加入白果再翻炒1分钟，最后加入黄瓜丁，调入盐鸡精迅速翻炒，倒入滑炒好的鸡丁勾薄芡即可。

　　小提醒：

　　1，生白果买回来后冲洗干净外壳，放入小锅中大火烧开转中火煮5分钟后放入冷水中过凉剥壳去皮，即成熟白果，可以用来煲汤或炒菜;

　　2，黄瓜丁本身就是吃脆嫩的口感，所以一定放在最后一步加，加进去后，略微翻炒即可出锅;

　　3，1汤匙生粉兑3汤匙左右的水，将薄薄的芡汁倒入菜中勾芡，可使菜肴味道凝聚，出品更好。

标签: 白果  鸡丁  生粉  翻炒  茭白  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/yangsheng/siji/23635.html

宝宝秋季养生食谱西兰花蒸虾仁宝宝秋季养生

网站首页 返回栏目

宝宝秋季润肺早餐-香蕉鸡蛋羹宝宝秋季养生