来源: 最后更新:24-05-05 09:00:49
中元节,民间俗称七月半,为每年农历的七月十四或七月十五。七月乃吉祥月、孝亲月,是古时候的传统祭祖节,这一天人们要庆贺秋天丰收,用新稻米祭供,怀念亲人,表达对未来美好的祝愿。据《修行记》记载:“七月中元日,地官降下,定人间善恶,饿节囚徒亦得解脱。”
中元节,最早可追溯到上古时代的祖灵崇拜以及相关时祭。而七月半则是源于东汉后道教的说法。佛教则称七月半为“盂兰盆节”。不管哪种说法总之,七月十五就是祭祖的节日,也就是民间的“鬼节”。
在北魏时期,道教将中元与上元、下元合称“三元”。“三元日”是天帝检校人间功罪以定赏罚的日子 ,天官为正月十五上元赐福,地官为七月十五中元赦罪,水官则为十月十五下元解厄。自然地官所管就是诸路鬼众了,据说中元之日,地宫打开地狱之门,众鬼都要离开冥界,因此又称鬼节,进行祭祀鬼魂的活动,点荷灯为亡魂照回家之路。
祭祖
人们会在家里,摆好饭菜、碗筷、酒杯、茶水等供品,迎接祖先回家吃饭 。祭拜的仪式一般在七月十五傍晚时分举行。
烧“包袱”
“包袱”,指给祖先准备的吃穿生活用品,内装冥钞、金银、以及元宝,衣服,家具等等。“烧包袱”是广东中元节的重要形式,将“包袱”烧了,就是将这些物品送给了先人,以便他们在阴间有钱花。
祭祀土地
七月十五中元节,民间还盛行祭祀土地,在神像前祭祀点燃三炷香,并加些吉利话,用以感谢土地神一年四季守护,保护列祖列宗平安无事。
1、不要将筷子插在碗里,其形状如香插在香炉上,会招来不干净的东西与你分享食物。 2、不要夜游,七月十五晚上是鬼魂最旺的时刻,而人体则是最虚弱,有些身体不好的人,很容易鬼附身,影响身体健康。
3、游泳,鬼魂会和你完鬼抬脚游戏,一不小心你就掉入深水区了。
七月半有个传统风俗:吃鸭子。传说去世的祖先会在中元节这一天回家看望亲人,要过奈何桥,但没有船过不了。于是,让鸭子游泳载他们回来。久而久之,也就形成了传统,一到鬼节就吃鸭子。也有说法是“鸭”就是“压”谐音的,吃鸭子有驱魔辟邪之意。秋季的鸭子是上好的滋补品,温润不燥热,营养价值高,分享一道鸭子好吃的做法。
【啤酒鸭】
原料:鸭肉、葱姜蒜、辣椒、啤酒、冰糖、生抽、香菜、盐。
做法步骤:
1、鸭肉切成小块,加姜片,料酒,放入锅中焯水,焯水完后,捞出,冲洗干净,装入盘中备用。
2、准备配料,辣椒先切成段,再切成丁,生姜切成片,再切成丝,大蒜切成片,再切成蒜末,香菜切成小段。全部切好后,装入盘中备用。
3、把焯水后的鸭肉倒入锅中翻炒,把鸭肉水分炒出来,然后倒入500ml啤酒,开大火,盖上锅盖焖30分钟。
4、最后加入辣椒,香菜,盐调味即可出锅。
中元节是个传统的节日,和清明节一样,是敬祖尽孝的日子,在中国有数千年的历史,留下了很多民俗和禁忌,不管是不是封建迷信,但对先祖的敬重,以及祈求家庭幸福是真实的,这些民俗活动,是值得我们一代代传承下去的。
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