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新鲜人参和什么一起炖最好

来源: 最后更新:24-03-15 12:00:23

导读:鲜人参炖鸡汤

鲜人参炖鸡汤

材料:鲜人参约30克、土鸡一只约1500克、葱白、生姜、 枸杞、 红枣、盐

做法:

1、准备砂锅一个洗净,葱白切成小段,生姜切片;

2、把整只鸡洗净,锅里放几片生姜片冷水下锅先焯水,中火,这样有取到去油去腥的效果,要煮透,后面炖出来的汤才会清澈明亮;

3、过好水的鸡肉用冷水清洗干净;

4、把鸡肉先放进准备好的砂锅里,再放入洗净的鲜人参,姜片和红枣(这个时候枸杞随个人喜好,可放也可等到鸡肉快炖好再放);

5、放好所有食材后加满清水,盖上锅盖大火煮开,再改至中火慢炖两小时;

6、最后鸡汤炖好放入少量食盐即可。

新鲜人参和什么一起炖最好

鲜人参炖鸽子

材料:鸽子1只、人参1根、盐1勺、姜1块、清水适量

做法:

1、锅里放水烧开,放入锅里过一下过出血水,捞出;

2、砂锅里重新放水,放入鸽子,姜;

3、盖盖炖煮上一个小时左右,放入鲜人参,继续炖煮30分钟左右;

4、炖煮至鸽子软烂,鲜人参出味关火,放入盐调味即可。

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鲜人参排骨汤

材料;新鲜人参1支、麦冬1克、黄芪5克、乌鸡/排骨200克

做法:

1、加水20小碗,加入植物油1~2毫升、葱1根、姜3片,武火烧开;

2、文火熬煮2小时,加精盐5~8克,饮汤吃肉。

新鲜人参和什么一起炖最好

鲜人参瘦肉汤

材料:猪瘦肉100克、鲜人参15克或干参5克、桂圆肉10克、盐适量

做法:

1、将人参、桂圆洗净,人参切片;

2、猪瘦肉洗净,切片。将所有材料入锅,加水以慢火煮1小时,下盐调味即可。

新鲜人参和什么一起炖最好

标签: 人参  新鲜  放入  鸽子  砂锅  

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