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冰糖葫芦吃不完怎么保存

来源: 最后更新:24-01-29 12:00:44

导读:冰糖葫芦吃不完怎么保存?

冰糖葫芦吃不完怎么保存?

1、放在气温较低的地方,避免糖葫芦化掉。

2、包装好后,放在冰箱的冷冻室冷冻,糖就不会融化了,可以连续放置较长时间。

3、放冰箱冷藏层也是可以的,能够放上好几天,只是口感不会那么好了。

冰糖葫芦吃不完怎么保存

冰糖葫芦制作技巧

1、给山楂穿串时要保证两头山楂的固定性,这样能更好的稳住山楂串。

2、糖跟水的比例为2:1,一开始熬糖时不要搅拌,搅拌就会融化不匀或很慢。

3、熬糖是比较重要的一步,要观察大泡泡都变成小泡泡,并且颜色泛黄、冒有焦糖的香味时才算好,或者用筷子粘一点滴到油纸上很快会凝固也可以。

4、最后蘸糖的时候千万不要贪心,快速的滚一圈就赶快拿出,这样才会有薄又脆的口感。

5、做好的糖葫芦要放在不粘的器具里,可以在盘子中抹油或先放在油纸上。

6、蘸糖的整个过程都不要关火,让糖一直保持冒泡的状态,若糖凉了做出的糖葫芦会厚薄不匀,也不脆了。

7、若熬得糖没用完,关火后等糖凉透了成为白色的结晶状,就可以取出留做它用,粘在锅上的用温水泡泡也很好清洗。

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冰糖葫芦有什么口味?

除了传统的山楂冰糖葫芦外,根据制作原料的不同还有草莓冰糖葫芦,香蕉冰糖葫芦,桔子冰糖葫芦,蜜枣冰糖葫芦,腰果冰糖葫芦,绿豆沙冰糖葫芦,核桃冰糖葫芦,朱古力冰糖葫芦和钙奶味冰糖葫芦等。

个人认为还是经典的山楂口味最好吃,酸酸甜甜,又不甜腻,大人和小孩都啊吃。

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