来源: 最后更新:22-08-22 03:02:24
一般来说深海鱼油最低要求是DHA含量18%EPA含量12%,如果是高档的深海鱼油两者的总含量能达到50%左右。
不过有的不良厂家或监管不严的的生产厂家常有浓度标注很高,但实际差很多的情况,因此选择鱼油产地和厂家也很重要。
1、Omega3浓度应达84%以上
Omega-3中含有DHA和EPA两种人体无法自行生成的必要营养素,是鱼油健康功效的来源,但市售鱼油Omega-3浓度落差极大,有些只是「个头大、浓度低」,真正具有效含量的鱼油产品其实很少。
2、挑选有品质口碑的大厂制造商
明白鱼油浓度的重要性后,接着要看的指标是「原料来源」,好的原料才能取得高规格的浓纯鱼油,严格控管品质、值得信赖的制造商也很重要。目前全球生产 Omega-3 API 的制造商中,以德国厂最有规模、最具口碑,顶级的制造商不仅取得美国、欧洲国家级认证,坚持高品质塬料来源,每项制程皆严格按照官方要求,拥有多项全球独有制程专利和功效专利,长期食用更有保障。
3、深海远洋小型鱼、搭配检验认证较佳
环境污染问题日益严重,想要排除有害物质渗入鱼油,像是总多氯联苯、戴奥辛、类戴奥辛物质、重金属(铅砷汞镉)、放射线等,鱼种来源的选择就是最根本的关键;相较近海鱼类,在深海远洋小型鱼身上有着更丰富、乾净无重金属的鱼油,再搭配通过多项检验认证,这样的鱼油才能吃得安心。
3、萃取型式:「超临界萃取技术」和rTG型式是最佳组合
为什么一样是鱼油,浓度会差异这么大?主要关键就在萃取和浓缩方式的不同。
「超临界萃取技术」是目前鱼油界公认最能获得高浓度且有效去除污染物的萃取方式。而以型式来论,常会看到标榜TG、EE型的鱼油,营养师提醒,EE型的缺点之一是吸收度较差,目前英国、加拿大、澳洲、挪威等国家已经禁止EE型式的鱼油以Omega-3补充品标示出售;而最新的rTG型,採用先进的「超临界萃取技术」提高DHA+EPA浓度,并具有安定、无负担、易吸收特质,是目前成本最高但却最理想的鱼油型式。
WHO建议每日300~500mg的ω-3脂肪酸,美国协会建议650~1000mg的ω-3脂肪酸,基本上,我们应该要看的是DHA+EPA的mg总和,而不是鱼油的mg数。
例如:鱼油1500mg里面的EPA+DHA为450mg,代表鱼油的浓度为30%,我们真正要看的是450mg的EPA+DHA,而不是1500mg的鱼油,如果有需摄取高剂量(2000mg/日以上)可以与医师谘询讨论。
基础保养:Omega-3 1000mg/天
怀孕补充:DHA 200-300mg/天或Omega-3 2000-3000mg/天
叁高族群、心血管保健:Omega-3 2000-3000mg/天
预防失智:DHA 300mg/天 ,PS 100mg/天
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