请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

牛展肉是牛的什么部位

来源: 最后更新:22-07-06 12:02:42

导读:牛展肉是牛的什么部位

牛展肉是牛的什么部位

牛展肉实际上就是牛腱,牛腱又细分为:前腱,后腱,花腱,腱子心,边腱 这五类还有被统称牛展。其中:前腱和后腱又被称为牛腱子肉。

牛腱子肉:腱子肉是牛大腿膝关节上的肉,腱子肉是由肉膜包裹,肉里还有牛筋,肉是按照一定的纹路生成的,这里的肉比较适合用于卤牛肉。

花腱:是后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱。

腱子心:腱子芯就是腱子肉的芯,又叫金钱腱,腱子肉的精华,是牛小腿内1块修长而带筋的肉,是全只牛最贵的部位,最好的一小块。

边腱:就是把前面取了剩下的就是。

牛展肉是牛的什么部位

牛展肉的做法推荐

卤水牛展

拥有帝国一切,皆有可能。欢迎访问phome.net

材料:牛展200 g、水500 毫升、冰糖适量、花椒适量、葱10 棵、姜10 克、老抽100 毫升、八角3 粒

1、先将所有材料拌匀煮沸;

2、加入牛展,再用文火煮约 2 小时,直到肉嫩;

3、将牛展切片即可。

老姜炖牛展

材料:牛展600克、老姜2 大片、红枣6 粒、米酒2 汤匙、水4 碗、盐适量

1、牛展切件,放入沸水中汆水 5 分鐘后洗净。

2、牛展、红枣、老姜及酒,放入炖盅内加水,隔水炖 4 小时。

3、取出后,下盐调味食用。

牛展肉是牛的什么部位

标签: 腱子  部位  红枣  老姜  材料  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/shenghuo/yingyang/30707.html

  • 1电影悬崖之上乌特拉行动是什么(悬崖之上乌拉特的意思)

    电影悬崖之上乌特拉行动是什么(悬崖之上乌拉特的意思)

  • 2悬崖之上乌特拉的意思(悬崖之上乌拉是什么意思)

    悬崖之上乌特拉的意思(悬崖之上乌拉是什么意思)

  • 3姐妹新娘大结局

    姐妹新娘大结局

  • 4妻子出轨兄弟,丈夫怕家散了,竟邀请三人发生关系,结果酿成惨案

    妻子出轨兄弟,丈夫怕家散了,竟邀请三人发生关系,结果酿成惨案

  • 5当代武则天谢才萍,我包养16个男宠怎么了,也不打听打听我是谁?

    当代武则天谢才萍,我包养16个男宠怎么了,也不打听打听我是谁?

  • 6地铁昌平线事故昨晚完成现场救援应急处置

    地铁昌平线事故昨晚完成现场救援应急处置

  • 7俞敏洪孙东旭道歉,董宇辉疑似再停播三天!5天掉粉40万,东方甄选有底气切割吗

    俞敏洪孙东旭道歉,董宇辉疑似再停播三天!5天掉粉40万,东方甄选有底气切割吗

  • 8管姚:COP28达成历史性协议,两个关键细节耐人寻味

    管姚:COP28达成历史性协议,两个关键细节耐人寻味

  • 9复仇者联盟3中洛基怎么死的 复联3洛基是真死还是假死

    复仇者联盟3中洛基怎么死的 复联3洛基是真死还是假死

  • 10厦门2023年CBA全明星周末观众离场指引(厦门队cba)

    厦门2023年CBA全明星周末观众离场指引(厦门队cba)

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:jxyuer#foxmail.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 江西育儿网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-3