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手擀馄饨皮的做法 馄饨皮可以做什么美食

来源: 最后更新:22-05-07 02:38:53

导读:馄饨是很多人喜爱的一种面食,有很多不同种类,比如鲜肉馄饨,虾米馄饨等等,馄饨包起来很容易,自己在家里买面粉,肉类等材料就可以包,下面就来看看手擀馄饨皮的做法。

馄饨是很多人喜爱的一种面食,有很多不同种类,比如鲜肉馄饨,虾米馄饨等等,馄饨包起来很容易,自己在家里买面粉,肉类等材料就可以包,下面就来看看手擀馄饨皮的做法。

手擀馄饨皮的做法

需要准备红薯淀粉,清水,盐以及面粉,先把面粉里面添加适量的盐,馄饨皮的面团可以稍微硬一些,尽量多揉一揉,然后再盖上盖子醒15分钟左右,面条醒好以后,就准备一块干净的纱布,里面添加一些红薯淀粉,把袋口扎紧以后,两面都弄一层淀粉,然后再用擀面杖慢慢的把它擀开,一边擀一边卷边,施力往前推,一定要勤施粉,面皮卷好以后放开,换一面重新继续卷,反复进行几次,一直擀到自己想要的程度,改好以后全部把它摊开来,然后再划成4方块就可以了。

馄饨皮可以做什么美食

馄饨皮串串

准备盐,油,鸡蛋,生粉,葱末,生抽,料酒,肉末以及馄饨皮,竹签放到热水里面浸泡20分钟左右洗干净,然后再擦干,肉末里面加一些生抽,料酒,盐,加一些生粉,葱末搅拌均匀,再准备适量的肉馅,放到馄饨皮的一边,接口地方沾一些水,然后对折压紧,包好的馄饨用竹签串好,裹上一些蛋液,然后再放到油锅里面炸到金黄捞出来,这样馄饨串串就制作好了,可以搭配不同的酱料来吃。

馄饨皮蛋饼

准备酱油膏,葱花,鸡蛋,馄饨皮以及油,锅中加入适量的油,馄饨皮整齐的放到锅中,然后再加一些鸡蛋液,撒上一些葱花,等到鸡蛋液半凝固的时候就翻面,两面煎到金黄就可以把酱油膏淋在上面,就可以吃了。

馄饨皮炒面

准备醋,蚝油,酱油,白胡椒粉,高丽菜末,蒜,鸡蛋以及麻油,馄饨皮,把馄饨皮切成条状,放到开水当中煮熟,捞出来用冷水冲凉,锅中加入一些麻油,鸡蛋打进去炒散,然后再加入高丽菜丝翻炒均匀,最后把调味料,馄饨皮搭配在一起拌炒几分钟就可以吃了。

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煎馄饨皮年

准备年糕,馄饨皮,年糕,先切成长条状,然后用馄饨皮把它全部包裹起来,再用一些水黏合固定,如果不喜欢吃太过油腻的,那么就少放一些油,注意用中小火来煎,等到颜色煎成金黄色翻面,煎好以后吃起来非常的酥脆,口感是很不错的。

馄饨的简单包法

包馄饨需要准备馄饨皮及肉馅,再准备一双筷子,一碗水,准备一张馄饨皮,加一些肉馅放在皮子中间,然后对折,对折以后再对折,两边向中间聚拢,一直到两个边对折上,稍微重叠一些,再用筷子蘸一下,水涂抹在馄饨皮的地方进行重叠,涂抹一边就可以了,这样就不容易散开。

吃馄饨有什么营养

馄饨的营养还是非常全面的,适当的吃一些能够满足身体所需要的糖类脂肪以及蛋白质,面粉的皮里面含有谷物类物质,而肉馅里面会有一些青菜,羊肉馅,鸡肉馅或者猪肉馅,还会添加适量的植物油,这样就可以补充优质蛋白以及植物类脂肪物质,馄饨汤里面会添加一些虾皮汤,紫菜,这样就能够补充所需要的碘元素,钙质以及蛋白质,在高温多汗的时候,身体会消耗很多维生素,矿物质,吃一些馄饨就非常不错,虾皮能够让身体体质提高,让食欲提高,预防骨质疏松情况出现,所以在吃馄饨的时候里面添加一些虾皮也非常不错,能够让身体变得更加健康。

标签: 手擀馄饨皮的做法  馄饨皮可以做什么美食  饮食指南  馄饨  

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