请选择时期:
怀孕准备 怀孕 分娩 宝宝0-1岁 宝宝1-3岁 宝宝3-6岁

蓝莓可以做什么甜品 甜而带微酸才是王道

来源: 最后更新:22-05-24 03:04:37

导读: 蓝莓可以做什么甜品:蓝莓酸奶 材料:蓝莓,酸奶。 做法:将新鲜蓝莓洗净压碎,再加入酸奶一起吃即可。

蓝莓可以做什么甜品:蓝莓酸奶

材料:蓝莓,酸奶。

做法:将新鲜蓝莓洗净压碎,再加入酸奶一起吃即可。

蓝莓可以做什么甜品

蓝莓可以做什么甜品:蓝莓冰淇淋

材料:蛋黄4个,细砂糖60克,雀巢全脂牛奶100克,盐1/8小勺(0.625ml),雀巢淡奶油380克,新鲜蓝莓175克,细砂糖(蓝莓酱用)40克。

做法:

1、将新鲜蓝莓倒入奶锅或平底锅,再倒入40克细砂糖,拌匀,使糖均匀裹在蓝莓上。

2、开小火,用木铲或硅胶刮刀慢慢搅拌,使糖溶解,蓝莓也慢慢渗出汁水。

3、当糖全部溶解,锅里的液体沸腾以后,用中火继续熬煮片刻。熬到开始变浓稠的时候,用木铲或硅胶刮刀不断翻炒,直到它变得越来越浓稠。

拥有帝国一切,皆有可能。欢迎访问phome.net

4、煮到浓稠酱状,就可以关火了,再将煮好的蓝莓酱盛入碗里,彻底冷却,放入冰箱冷藏备用。

5、将牛奶、细砂糖(60克),盐倒入奶锅,加热并搅拌至糖溶解。然后煮到沸腾。

6、将蛋黄用打蛋器不断搅打,边搅打边倒入煮好的牛奶。直到牛奶全部倒完,成为蛋黄牛奶混合液。

7、将蛋黄牛奶混合液重新倒回奶锅,小火加热并不断用硅胶刮刀搅拌,直到混合物变得越来越浓稠,当混合物变得可以挂勺的时候就可以了,千万不能将液体煮开,不然会产生蛋黄颗粒。

8、当液体浓稠到可以挂勺的时候,立刻关火并把奶锅坐在冷水里,不断搅拌使锅里的混合物冷却。冷却以后,如果时间允许,建议放入冰箱冷藏到6℃左右再继续下一步。

9、冷藏好的蛋乳泥,与第4步做好的蓝莓酱混合,用刮刀不断搅拌,使蓝莓酱和蛋乳泥充分彻底的混合在一起。

10、用电动打蛋器高速打发淡奶油,打发到提起打蛋器,滴落的淡奶油会在表面留下软软的纹路就可以了。

11、将第9步的蓝莓蛋乳泥倒入打发好的淡奶油里,用刮刀拌匀,就是冰淇淋液了。

12、冰淇淋液直接放入冰箱冻硬,就是美味的冰淇淋了。

蓝莓可以做什么甜品

蓝莓可以做什么甜品:蓝莓布丁

材料:蓝莓25g,牛奶250g,吉利丁片2片,糖适量。

做法:

1、蓝莓洗净备用,吉利丁片用凉水泡软备用。

Empire CMS,phome.net

2、牛奶放入锅中,加入蓝莓果酱,一起烧开后晾凉。

3、加入吉利丁片,搅拌均匀,之后全部放入杯子中。

4、放入几颗蓝莓后放入冰箱冷藏,等布丁凝固后放蓝莓和薄荷叶点缀即可。

蓝莓可以做什么甜品

蓝莓可以做什么甜品:蓝莓奶酪面包

材料:

面团:高筋面粉200克,细砂糖40克,酵母2.5克,盐3克,蛋液48克,牛奶88克,奶粉12克,黄油18克,蓝莓干50克。

馅料:奶油奶酪100克,糖粉30克。

做法:

1、面团材料中黄油和蓝莓干以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。

2、面团揉至粗膜状态加入黄油继续揉至扩展阶段,可以扯出较为结实的半透明薄膜即可。

3、加入蓝莓干,反复折叠使之分布均匀,滚圆。

4、揉好的面团盖保鲜膜放在温暖处进行基础发酵,发酵至2-2.5倍。

5、将面团按压排气后,分为4个重量相等的小面团,滚圆后盖保鲜膜松弛15分。

6、奶油奶酪软化后加入糖粉拌匀,装入裱花袋备用。

7、松弛好的面团擀成椭圆状,翻面后拉扯四角将其整理成方形,挤入适量奶酪馅,卷起,捏紧收口。

8、摆上烤盘,烤箱放一烤盘热水,发酵模式温度设置35度左右,时间设置40分左右,面团发酵至2.5倍大。若室温高于30度,可以盖保鲜膜直接室温发酵。

9、美的烤箱190度预热。

10、发酵好的面团表面筛少许高粉,表面用锋利的刀片画出喜欢的纹路。

11、放入预热好的烤箱,中层,上下管180度烘烤21分钟即可,转移至冷却架放凉后食用。

蓝莓可以做什么甜品

标签: 蓝莓  做什么  甜品  面团  打蛋器  

免责声明:本文系转载,版权归原作者所有;旨在传递信息,其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/shenghuo/shipu/20432.html

  • 1妻子出轨兄弟,丈夫怕家散了,竟邀请三人发生关系,结果酿成惨案

    妻子出轨兄弟,丈夫怕家散了,竟邀请三人发生关系,结果酿成惨案

  • 2当代武则天谢才萍,我包养16个男宠怎么了,也不打听打听我是谁?

    当代武则天谢才萍,我包养16个男宠怎么了,也不打听打听我是谁?

  • 3地铁昌平线事故昨晚完成现场救援应急处置

    地铁昌平线事故昨晚完成现场救援应急处置

  • 4俞敏洪孙东旭道歉,董宇辉疑似再停播三天!5天掉粉40万,东方甄选有底气切割吗

    俞敏洪孙东旭道歉,董宇辉疑似再停播三天!5天掉粉40万,东方甄选有底气切割吗

  • 5管姚:COP28达成历史性协议,两个关键细节耐人寻味

    管姚:COP28达成历史性协议,两个关键细节耐人寻味

  • 6复仇者联盟3中洛基怎么死的 复联3洛基是真死还是假死

    复仇者联盟3中洛基怎么死的 复联3洛基是真死还是假死

  • 7厦门2023年CBA全明星周末观众离场指引(厦门队cba)

    厦门2023年CBA全明星周末观众离场指引(厦门队cba)

  • 8别只知道玩手机!坐月子无聊可以做的事多了去了!

    别只知道玩手机!坐月子无聊可以做的事多了去了!

  • 9既然牛油果营养那么丰富  那么哺乳期可以吃牛油果吗

    既然牛油果营养那么丰富 那么哺乳期可以吃牛油果吗

  • 10哺乳期避孕法不靠谱  停止哺乳后多久来月经要知道

    哺乳期避孕法不靠谱 停止哺乳后多久来月经要知道

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 联系邮箱:jxyuer#foxmail.com (请把#替换成@)

关于我们 | 广告服务 | 网站合作 | 免责声明 | 联系我们| 网站地图

© 2022-2024 江西育儿网 all rights reserved. 沪ICP备2023005727号-3