来源: 最后更新:24-04-28 06:54:20
怀孕很幸福却也很心酸,身体和心理的变化时常导致孕妇食不甘味。民以食为天,对于孕妇这种特殊体质来说,饮食太关键了。今天就教大家做一道浓汤,这道汤不仅味道清淡好喝,关键营养非常丰富,下面便是海鲜浓汤的做法窍门。
孕妇适当吃海鲜对胎儿和自己都非常多的好处,比如因为海鲜的脂肪酸很多,它可以预防孕妇血液的凝固,从而降低孕妇身体胆固醇的含量,关键海鲜含有丰富的蛋白质,对胎儿相当有好处。
还有很重要的一点,海鲜中含有的矿物质很多,可以补充孕妇平时在蔬菜或者其它饮食中补充不到的营养。所以适当的吃点海鲜有很好的。
海鲜浓汤的做法窍门
1、今天给大家介绍这道属于意式浓汤,是由早年间意大利渔民开创的,做法很简单,也能最大化还原海鲜本来的味道。
2、准备食材:橄榄油,洋葱,胡萝卜,西芹,大蒜,番茄,虾,胡椒,扇贝,鱼肉,鱿鱼。
3、首先将所有的食材清洗干净,把洋葱,胡萝卜,番茄,西芹等切成块状。
4、锅中放点橄榄油中火加热,将洋葱炒至酥软变色,接着加入西芹以及胡萝卜继续翻炒,大概翻炒至分钟之后加入蒜泥和番茄,然后再继续翻炒,待番茄出汁之后加入清水。
5、然后中火慢慢熬制,待全部蔬菜都软烂之后用食物打随机将它们全部搅拌均匀,盛出备用。
6、然后将扇贝和其它贝类的海鲜放入碗中,撒一点盐,让这些海鲜全部打开,便于吐沙。最后将海鲜捞出,放入刚刚煮蔬菜的汤里。
7、再次煮开蔬菜汤,加少许的盐调味,加入鱼肉,虾,扇贝,鱿鱼等汤汁煮沸之后就可以关火了,将汤盛出把之前搅拌均匀的蔬菜末加入汤里,最后撒上西芹便可以上桌了。
8、这道海鲜浓汤,吃起来很清淡,除了红色的肉和红色的海鲜,大家都可以自行选择放那些海鲜在里面。比如三文鱼,金枪鱼这种红色肉类就不能放。
9、大家在选择鱼时,尽量选择不容易煮烂的鱼类,比如鳕鱼,营养丰富,口味也好。
其实正常来说,除了我们中国菜做法比较难以外,这些国外的食物做法都很简单。大家只要掌握了做饭的技巧那么像这样一道简单,美味,营养丰富的浓汤势必难不倒各位。
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