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【深海鱼油】深海鱼油的功效与作用及食用方法

来源: 最后更新:24-03-08 12:00:31

导读:【深海鱼油】一个即熟悉又陌生的名称,说它熟悉是因为,现在大家都知道吃深海鱼油有很多好处,它所含的DH

【深海鱼油】一个即熟悉又陌生的名称,说它熟悉是因为,现在大家都知道吃深海鱼油有很多好处,它所含的DHA和EPA是人体代谢过程中,不可缺少的重要物质之一。

它含以帮助宝宝补充DHA的“脑黄金”;也含有帮助老年人EPA的“心血管清道夫”。

说它熟悉,是因为很多人都听过深海鱼油这个名字。说它陌生,是因为很多人还不知道深海鱼油具体的功效与作用及食用方法。所用的答案,小编将在下文揭晓,想知道答案的朋友们,快快来看一下吧!

深海鱼油的功效作用及食用

深海鱼油的介绍

深海鱼油,是指从深海中鱼类动物体中提炼出来的不饱和脂肪成分,分别为EPA和DHA。由于营养调查发现人体健康需要不饱和脂肪酸成分维持,而且社会人群饱和脂肪超标的原因,大量商业机构开发该类补充品。但是没有任何权威资料临床证明该品具备治疗高血压等功能,此外受工艺影响,使用尤其谨慎。

深海鱼油的营养价值

深海鱼油为深海鱼类体内不饱和脂肪的简称。鱼油是指富含EPA(二十碳五烯酸)、DHA(二十二碳六烯酸)的鱼体内的油脂。普通鱼体内含EPA、DHA数量极微,只有寒冷地区深海里的鱼,如三文鱼、沙丁鱼等体内EPA、DHA含量极高,而且陆地其他动物体内几乎不含EPA、DHA。

深海鱼油的功效与作用

1、EPA能畅通血管:有助于保持血管畅通,预防血栓产生,阻止中风或心肌梗塞的发生;清除血液中堆积的脂肪,预防动脉硬化及阻止末梢血管阻塞的发生。

2、DHA可健脑益智:是大脑细胞形成、发育及运作不可缺少的物质基础,可以促进、协调神经回路的传导作用,以维持脑部细胞的正常运作。用脑过度的学生及上班族适当补充DHA可以增强记忆力、集中注意力与提高理解能力,而老年人补充DHA则有助于活跃思维,预防老年痴呆症。

对于深海鱼油的功效与作用,专家的说法如下:

多吃深海鱼油可能反而有害

中山三院营养科专家卞华伟:“我不建议前来咨询营养的人们食用深海鱼油。不排除深海鱼油有保健作用,但多吃也可能对人体造成损害。深海鱼油实际上就是一种脂肪,单纯的多不饱和脂肪酸,每种脂肪单一使用都有所谓的不良反应。

所以,从营养学角度,医生从来不建议人们只服用一种脂肪,而是建议摄入各类脂肪。把深海鱼油当做正常饮食外的保健品服用,无疑增加了人们饮食中的热量摄入,也是不利于人体健康的饮食习惯。”

深海鱼油的功效作用及食用

深海鱼油的效果并不十分可信

华南农业大学食品化学研究生刘先生则认为:“以保健品面孔出现的深海鱼油,其成分既没有经过临床试验的验证,也没有和一般食物一样,有长时间服用史可以证明安全,其效果和毒性情况,单凭商家说法,并不是十分可信的。很有可能所谓的作用并没有体现出来,脂肪堆积以及过氧化等副作用就体现出来了。”

华南农业大学食品化学教研室吴教授:“深海鱼油的确有其独特含量,即所谓DHA和EPA。不过,现有保健品深海鱼油能否为人体提供这些营养成分很值得探讨,花大价钱买鱼油不如直接吃鱼。”

怎样服用鱼油效果更好?

鱼油是老少皆宜的保健食品,针对不同的保健目的,可选用不同品种的鱼油,如用于健脑明目的孕妇、婴儿幼儿及小学生保健,应选择DHA含量较高,EPA含量较低的产品,而用于防治心脑血管病的中老年人,则选用EPA含量多些的产品较好。

在服用鱼油时应注意什么?

老年人最好在服用深海鱼油的同时服用卵磷脂,可达到相辅相成的目的,建议中老年朋友早饭后服用2粒深海鱼油,晚饭后服用2粒卵磷脂,坚持服用,您一定会感受到科学的食疗给您的健康带来的惊喜。

小编的话:深海鱼油有这很多好处了,对于宝宝的成长是必不可少的一样补充元素,所以,在宝宝相应的阶段,妈咪们千万要让宝宝服用它哦!关于老年人食深海鱼油的注意事项,同时服用卵磷脂,会达到相辅相成的目的,可以帮助营养的更好吸收,要坚持服用才能达到科学合理的食疗效果哦!

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