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20款最经典的宝宝健康食谱

来源: 最后更新:24-01-02 12:36:13

导读:菠菜小银鱼面 准备材料:面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量制作步骤:先将面条和菠菜切(长度约

菠菜小银鱼面

准备材料:面条一小碗、菠菜一把、鸡蛋一个、小银鱼适量

制作步骤:先将面条和菠菜切(长度约2~3厘米)。 将面条段、菠菜段及小银鱼一同以中火煮沸 鸡蛋打匀,加入沸腾的锅中,再煮5分钟至面条变烂。

鸡蛋沙拉

原料:鸡蛋--1个,锡兰花--3朵,酸奶--1大匙

制法:将鸡蛋煮熟,蛋清切碎,蛋黄捣碎。 将锡兰花煮熟之后切碎。 将酸奶倒入盘中,撒上鸡蛋和锡兰花。

胡萝卜沙拉

原料:胡萝卜--1/5个,葡萄干--2个,酸奶--2小匙

制法: 将胡萝卜煮熟,切成小块。 将葡萄干切成小块,与胡萝卜一起拌上酸奶。

土豆酸奶沙拉

原料:土豆——1/3个,胡萝卜——1/20个,酸奶——3大匙

制法: 将土豆去皮后切成3mm长的块,并煮熟。 将胡萝卜煮烂,并用擦菜板擦好,之后与酸奶拌在一起。  将(2)泼在土豆上。 

蔬菜酸奶沙拉
原料:甜南瓜——1大匙,番茄——1个,酸奶——2大匙

制法:将南瓜蒸熟,熟瓜肉剜出并捣碎。 将番茄去皮及瓤,切成小块。 将捣碎的瓜泥和番茄拌在一起,加入酸奶。

鱼肉酸奶沙拉


原料:鱼肉--1/4块,豌豆--3个,酸奶--2大匙,白糖--若干

制法:将鱼肉炖烂之后剔除鱼刺,将肉捣碎。 将豌豆煮熟,用饭匙捣碎。 将(2)同酸奶白糖拌好。 将鱼肉放在(3)上。

空心粉桔子水沙拉
原料:空心粉--4根,桔子--1/2个,锡兰花--2小朵,酸奶--2大匙,海带清汤、白糖--若干

制法:将空心粉和锡兰花煮熟,切碎。 将桔子瓣的薄皮剥掉,与(2)一起加入海带清汤同煮。 用白糖味,煮至汤干,泼上酸奶。

鸡肉沙拉
原料:鸡肉--30克,锡兰花--1朵,熟鸡蛋--1/3个,沙拉酱--1小匙,番茄酱--1/3小匙
制法:将鸡肉煮熟切碎,鸡蛋和锡兰花煮熟切碎。  用沙拉酱和番茄酱配制调味酱。 将材料加入调味酱拌匀。

苹果色拉
主料 苹果20克,橘子2瓣,葡萄干5克。

辅料 酸奶酪、蜂蜜各5克。

制法 ①将苹果洗净,去皮后切碎;橘瓣去皮、核、切碎;葡萄干温水泡软后切碎。 ②将苹果、橘子、葡萄干放入小碗内,加入酸奶酪和蜂蜜,拌匀即可喂食。 制作中,要把原料切碎,块不宜大,以适应婴儿的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷;另外,维生素A、B1、B2和尼克酸、铁等的含量也较高。具有助消化,健脾胃之功效,尤适宜消化不良的婴儿食用。

牛肉沙拉

原料:牛肉--30克,土豆--1/2个,胡萝卜--1/6个,熟蛋黄--1/2个,沙拉酱--1/2大匙,盐--若干

制法:将土豆去皮切成小块,煮烂。 牛肉切碎加盐调好味,加入磨碎的胡萝卜拌好。 将(2)用煎锅炒制一下, 将熟蛋黄捣碎。 用沙拉酱把煮好的土豆拌好,并撒上肉末和蛋黄。

蘑菇沙拉

原料:金针菇--5克,松茸蘑--2个,香菇--1个,酱油、食醋、香油、白糖--若干

制法:将洗净的香菇、金针菇、松茸蘑用开水焯一下并切好。  用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。 用调味汁将蘑菇拌好。 

卷心菜沙拉

原料:菠萝(罐头)--1/2个,卷心菜--1片,线鱼(罐头)--1/5盒,酱油、食醋、香油、白糖--若干

制法:将卷心菜焯一下切碎,线鱼撕成小块,菠萝切成小块。 用酱油、食醋、香油、白糖配制调味汁。将材料用调味汁拌好。

米汤

原料:大米——3大匙,盐——若干

制法:将米洗净用水泡开。将淘好的米放入锅中加入三四杯水煮。用文火煮至水减半时将火关掉。将煮好的米粥过滤只留米断。将米汤用适量的盐调味。 

蔬菜米汤

原料:大米——2大匙,土豆——1/5个,胡萝卜——1/10个,盐——若干

制法:将大米淘净并用水泡好。将土豆和胡萝卜切成小块。将大米和切好的蔬菜倒入锅中加适量的水煮。将煮好的材料过滤一遍,放适量盐调味。若适当加些牛奶会更好。 

白玉金银汤

材料:清汤——70ml 香菇丝——1/3朵 豆腐——25g 小鸡丁块——15g 花椰菜——10g 蛋汁——1/4个

做法:清汤煮开后,倒入小鸡丁块、香菇丝煮至熟。豆腐切丁,倒入(1)中,以少许的盐、酱油调味,勾芡煮成稠状。花椰菜汤熟倒入(2)内,淋上蛋汁,熄火。盖上锅盖闷到蛋熟。

豆腐汤

原料:豆腐——1/20块,酱油——若干,肉汤——2大匙

制法:将豆腐焯一下之后捣碎。将捣碎的豆腐和肉汤一起倒入锅中煮。用少量酱油调味。 

茄子汤

原料:茄子--1/6个,海带清汤--3大匙

制法:将茄子用微波炉烤一下,然后去皮,并捣碎。 将茄子加入海带清汤煮。茄子有增强食欲之功效。

蔬菜汤

原料:卷心菜--1/2片,胡萝卜--1/10个,锡兰花--5克,海带清汤--1/2杯,盐--若干

制法:将胡萝卜、卷心菜、锡兰花洗净之后切碎,加入海带清汤煮。蔬菜煮软后加适量的盐调味。这款蔬菜汤可治疗婴儿便秘。

甘薯饭

材料: 甘薯——30g 吻仔鱼——1/2大匙 绿色蔬菜——少许 饭——2/3碗 水——2-3大匙

做法:甘薯去皮切成0.5cm方块,浸水后用保鲜膜包起来加1大水。以微波炉加热一分钟。吻仔鱼用热水烫过。将饭倒入小锅中,再将水、处理过的甘薯、吻仔鱼及绿色蔬菜放入小锅一起煮熟即可。

蒸嫩丸子

材料: 绞肉——60g 青豆仁——10颗 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、酱油少许

做法: 绞肉剁细,加入煮烂的青豆仁及太白粉拌匀,甩打至有弹性再分搓成一口大小的丸状。以中火蒸1小时至肉软。 以a料勾欠即可。

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