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西江千户苗寨长桌宴是什么?(西江千户苗寨长桌宴是什么菜)

来源: 最后更新:23-04-17 09:56:23

导读:长桌宴是西江苗寨最为隆重的苗族宴席,已有几千年的历史,号称为“千年不散的宴席”。通常用于接亲嫁女、重大节庆、迎接贵客等活动。长桌宴规模大小视宴席规格大小不定。

  西江千户苗寨长桌宴是什么?

  长桌宴是西江苗寨最为隆重的苗族宴席,已有几千年的历史,号称为“千年不散的宴席”。通常用于接亲嫁女、重大节庆、迎接贵客等活动。长桌宴规模大小视宴席规格大小不定。小的长桌宴一般在家中就可举行,大的长桌则到游方街或古街举行,桌子相连,绵延几百米,同宴数千人。宴饮时,主客对坐,同喝美酒,共享美食,共同欢乐。

  拦门酒是什么意思?

  进寨有拦路酒、进门有拦门酒。曾有人对苗家拦路酒有这样的描述:“迎宾礼俗”以酒拦路12道,喝的是牛角酒,品的是稻露香,领略的是民风,感怀的是真情。牛角酒顾名思义就是用牛角装酒,每当有重要来客或重大仪式须喝牛角酒。在任何情况下, 喝牛角酒都只能用嘴去接不能用手去接,喝一口即可以过关; 用手接, 敬酒人就会撒手, 那你就喝干不可。拦路酒与拦门酒和喝牛角酒的场合类似,一般拦路酒设12道,拦门酒设3到4道。拦路酒设在寨门前,拦门酒设在家门口,由身着盛装的姑娘守候和迎接。苗家以双为吉,进寨或进门,每道关卡都要喝两碗酒才能过关。

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