来源: 最后更新:22-10-25 02:22:05
桂花能做桂花绿豆糕、桂花露、桂花酒、桂花干、桂花茶、桂花年糕等。
1、桂花绿豆糕:一块封存着桂花的绿豆糕,入口即化,甜而不腻,齿留清香。
2、桂花露:一层桂花一层砂糖,装在密封罐里,用糖渍好的桂花就叫桂花露。
3、桂花酒:酿酒时以秋天桂花围塞,酒成之际,桂香袅袅,直似天品。
4、桂花干:加入清水、红茶、牛奶、水果羹、酸梅汤、桂花酒酿、芡实糖水等调味的一种小吃。
5、桂花年糕:蒸煮后能闻到淡淡桂花香味的手工水磨年糕。
6、桂花茶:以香入茶,需采摘花未全部盛开时采下的丹桂,香气浓郁持久。100℃的沸水冲泡,口感最好。
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