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e621是啥（e621是啥意思）

来源： 最后更新：22-10-08 08:53:50

e621是谷氨酸钠，经常被用来作为增味剂，添加在许多食品中来增加其原有的味道。谷氨酸钠是一种谷氨酸盐，谷氨酸是组成蛋白质的20种氨基酸之一。谷氨酸盐含有食品一种特殊的味道叫“鲜，鲜已经被科学认定为除了甜、酸、咸和苦以外的第五种基本味道。

标签: 谷氨酸  味道  是一种  

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