来源: 最后更新:22-09-01 10:38:07
大公鸡的鸡冠能吃。鸡冠亦称肉冠,一部分鸟类的头部背侧的肉质隆起,缺乏羽毛,雄性的很发达,作为性征,曾用于雄性激素的生物鉴定(鸡冠试验)。根据形状可分为单冠、核桃冠、蔷薇冠、豌豆冠(豆冠)等。从组织学上来看,肉冠基本上与普通皮肤相同,从内部顺次可见结缔组织纤维束及含血管的中心层、胶状的基质和比较缺乏结缔组织的中间层或白色层。鸡冠早上是红色的,下午是黑色的。
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