当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

淀粉和生粉有什么区别（红薯淀粉和生粉有什么区别）

来源： 最后更新：22-07-21 05:43:29

淀粉和生粉有没有区别。在中餐里生粉就是指淀粉，生粉是淀粉的俗称，炒菜时用于勾芡、上浆。在菜肴接近成熟时，将调好的粉汁淋入锅内，使卤汁稠浓，增加卤汁对原料的附着力，从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加，改善菜肴的色泽和味道。

标签: 生粉  淀粉  卤汁  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/zonghe/424104.html

事务的四大特性（数据库事务的四大特性）

网站首页 返回栏目

抖音进度条怎么滑动（抖音进度条怎么滑动不了）