来源: 最后更新:22-07-03 01:12:26
南北方汤圆的区别在于做法、吃法、馅料等。
1、做法:南方汤圆是先准备好固体馅料,分割成小块制作而成。而北方汤圆是先用糯米粉和水加工成面团,后将馅料包进面团中,变成一个光滑的、粘粘的圆球。
2、吃法:南方汤圆主要是水煮,独立于各种主食、菜系之外,自成一派。而北方汤圆的吃法众多,是主食和菜品的组成部分。
3、馅料:南方汤圆以甜口为主,如黑芝麻、花生、豆沙等馅。而北方汤圆咸甜皆可,创新馅料比比皆是。
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