来源: 最后更新:24-01-22 10:08:52
1、鲜物冷藏法:新鲜蚕豆去掉外面硬壳,清洗干净。放冰箱冷冻保存,随吃随取。
2、半熟冷藏法:将新鲜蚕豆清洗干净,放入开水煮熟,大概八分熟即可。然后捞出来,可以加入少许食盐入味。放在容器如簸箕、食物盆里晾干。然后放冰箱冷冻,吃的时候再解冻即可加工。
3、干物存储法:自家的话等蚕豆长到成熟。购买直接购买干货。 晒干,晒到十分干,湿润潮湿的食物容易滋生细菌或产生霉变。清洗干净,存储。将蚕豆晒干,放置到通风、干燥处即可。
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