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古早蛋糕塌陷回缩的原因（古早蛋糕出炉塌什么原因）

来源： 最后更新：24-01-18 12:35:01

1、拌的时候要多注意，不要消泡。消泡也可能会造成蛋糕的塌陷。

2、确保蛋糕完全成熟。不成熟或者亚成熟的蛋糕出炉也会塌陷。

3、烤制半途中开烤箱门，导致蛋糕塌陷。

4、防水没有做好，导致水蒸气过多进入蛋糕体，蛋糕整体过于湿润。

标签: 蛋糕  成熟  也会  

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