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灿米是什么(籼米是什么米读音)

来源: 最后更新:24-01-11 12:05:06

导读:最佳答案籼米,是用籼型非糯性稻谷而制成的米,又称长米、仙米。属于米的一个特殊种类,籼米呈细长形,米色较白,透明度比其它种类稍差。煮食籼米时,因其吸水性强,膨胀程度较大,故出饭率相对较高,比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上,黏性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形。

籼米,是用籼型非糯性稻谷而制成的米,又称长米、仙米。属于米的一个特殊种类,籼米呈细长形,米色较白,透明度比其它种类稍差。煮食籼米时,因其吸水性强,膨胀程度较大,故出饭率相对较高,比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。籼米长者长度在7毫米以上,黏性较小,米质较脆,加工时易破碎,横断面呈扁圆形。

标签: 籼米  扁圆形  横断面  

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