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酸豆角怎么腌制好吃又脆(酸豆角怎么腌制好吃又脆不起花)

来源: 最后更新:23-12-24 06:11:28

导读: 酸豆角怎么腌制好吃又脆共有4步。准备食材:豆角600克、食盐50克、

酸豆角怎么腌制好吃又脆共有4步。准备食材:豆角600克、食盐50克、八角3粒、桂皮1段、干辣椒适量、白酒适量、野山椒适量、冰糖40克。以下是酸豆角怎么腌制好吃又脆的具体操作步骤:

操作/步骤

1

调料煮沸

煮锅加入清水,加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮等调料大火煮沸转小火烧几分钟关火,晾凉备用。

2

放入容器

豆角三四根盘在一起,放入无油无水的密封容器中。

3

倒入卤水

倒入晾凉的卤水和野山椒、少许泡山椒的水,加入大约15毫升高度白酒。

4

密封发酵

盖紧盖子,密封发酵即可。

END

总结:以上就是关于酸豆角怎么腌制好吃又脆的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

标签: 好吃  酸豆角  

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