来源: 最后更新:23-12-04 02:26:04
钵子里面有凹凸纹路,辣椒和皮蛋的味道经过擂锤的鼓捣,味道互相渗透。
准备好辣椒,大蒜,皮蛋,还有一个钵钵
辣椒洗净刀拍一下,热锅入油,辣椒入锅煎至两面起泡焦黄
盛入镭钵
大蒜切碎、皮蛋剥壳用开水烫一下,放进镭钵
倒入适量生抽、陈醋、盐
用擂锤把皮蛋辣椒捣成轻微糊状,好了,美味的擂辣椒皮蛋完成了
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