来源: 最后更新:23-05-13 07:06:57
在东北,贵客上门,主人杀鸡是最高礼遇。逢年过节,鸡也是餐桌上必不可少的美味。今天给推荐一道家喻户晓的地方特色名菜--小鸡炖蘑菇。希望大家能喜欢
食材准备:
将葱切段儿,姜切片儿,土豆、胡萝卜、鸡肉切块儿备用。
干红蘑用水泡发1小时左右,洗净备用。
鸡肉块儿洗净,备用
热锅冷油,依次将葱段儿、姜片儿、红蘑、鸡肉块儿、土豆、胡萝卜、八角放入锅中翻炒;再依次加入生抽2勺、料酒1勺、老抽少许,炒至鸡肉变色,倒入清水没过食材。铁锅盖盖儿炖煮15分钟左右即可。
完成
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