来源: 最后更新:23-05-09 07:24:32
鹅蛋甘温,可补中益气。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。有人怀疑鹅蛋的营养价值不如鸡蛋,这不是事实。我们来比较一下:
鸡蛋的营养成分(包括部分废物在内的比例):水分占65.5%,蛋白质12%,脂肪9%,鹅蛋是:水分占60%,蛋白质13%,脂肪12%。和鸡蛋、鸭蛋相比,鹅蛋的发热量最高。
有人认为鹅蛋不如鸡蛋那样细嫩可口,那只是加工的方法问题,用鹅蛋制成糟蛋,是特具风味的美味食品。
1、鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。
2、鹅蛋中含有多种蛋白质,最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白,蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸,是完全蛋白质,易于人体消化吸收。
3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内,含有较多的磷脂,其中约一半是卵磷脂,这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用。
4、鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内,铁、磷和钙含量较多,也容易被人体吸收利用。
5、鹅蛋中的维生素也很丰富,蛋黄中有丰富的维生素a、d、e、核黄素和硫胺素,蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多,这些维生素也是人体所必须的维生素。
热量:196千卡,蛋白质:11.1克,脂肪:15.6克,碳水化合物:2.8克,胆固醇:704毫克,维生素:a192微克,硫胺素:0.08毫克,核黄素:0.3毫克,尼克酸:0.4毫克,维生素e:4.5毫克,钙:34毫克,磷:130毫克,钾:74毫克,钠:90.6毫克,镁:12毫克,铁:4.1毫克,锌:1.43毫克,硒:27.24微克,铜:0.09毫克,锰:0.04毫克。
起底20只东北虎死亡的动物园:屡收整改通知,合同纠纷不断
陕西神木煤矿采空区村民房屋开裂,街道办:仍在商讨搬迁方案
妻子出轨,丈夫帮忙照顾断腿的情敌,对方威胁要和妻子做,他动了手
乌克兰第二大城市激战继续,乌军撤至“新阵地”!布林肯突访基辅,美官员:意在向乌方发出强烈信号......
长城炮车主被车顶电动帐篷卡脖身亡,双方回应!涉事帐篷仍在销售
姑苏是哪里(姑苏是哪里的地名)
提车刚满半月,长城炮车主被车顶电动帐篷卡脖身亡!销售称未按说明书流程操作,车企及帐篷生产方刚刚回应了
蹭热点(蹭热点什么意思)
成都歌词赵雷 成都歌词赵雷歌词
就分手吧别想他是什么歌(就分手吧别想他是什么歌名)
提车刚满半月,长城炮车主被车顶电动帐篷卡脖身亡!销售称未按说明书流程操作,车企及帐篷生产方刚刚回应了
社评:美对华加征关税闹剧,这次连台词都对不上社评:美对华加征关税闹剧,这次连台词都对不上,加征,征收,社评,高关
臀位多散步能转头位吗 能是能但不能忽略这2个条件 35周入盆后多久会生 35周入盆需要注意些什么 潍坊高新区樱花美食节活动时间是多少 2024喜茶买一送一券领券攻略(喜茶买一送一2020)云闪付中国移动4GB流量领取流程 云闪付中国移动4gb流量领取流程视频