来源: 最后更新:23-03-10 10:35:21
外观不同:土鸡蛋的个体差异较大,一般同一批(10余个)鸡蛋的颜色差异性都比较明显,而普通鸡蛋体型更大一些,个体的差异很小,壳颜色较深。蛋黄不同:土鸡蛋的蛋黄一般呈金黄色,而普通鸡蛋的蛋黄一般呈浅黄色。口感不同:土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素及色素,与普通鸡蛋相比蛋白更浓稠,口感更香鲜。
一、土鸡蛋和普通鸡蛋的区别
1、外观不同
土鸡的个体差异较大,土鸡蛋的个体差异也比较大,当一批(10余个)鸡蛋颜色差异性明显时,可基本判断是土鸡蛋;而普通鸡蛋的体型相对较大,个体的差异很小,壳颜色较深。
2、蛋壳不同
土鸡蛋蛋壳含钙量大,蛋壳厚且硬度大;普通鸡蛋的蛋壳较薄,易脆。
3、蛋黄不同
土鸡蛋的蛋黄一般呈金黄色;普通鸡蛋的蛋黄一般呈浅黄色。
4、口感不同
土鸡蛋不含任何人工合成抗生素、激素及色素,和普通鸡蛋相比蛋白更浓稠,口感更香鲜。
二、鸡蛋储存注意事项
1、将鸡蛋放在冰箱里储存时,要大头朝上,小头在下,使蛋黄上浮后贴在气室下面,有利于保证蛋品质量,也可防止微生物侵入蛋黄,如果倒放,蛋黄会沉入大头的气室当中,气室和外界空气是通气的,会加速鸡蛋坏掉的速度,不利于长期存放。
2、鸡蛋不可横放保存,蛋黄比重比蛋白小,竖着放鸡蛋,蛋黄会上浮,靠近蛋壳,变成粘壳蛋,所以不宜横放保存。
3、无冷藏条件时,要尽量用干净的纸或布做成鸡蛋形状的空穴,使每个鸡蛋都能有独立的存放空间,避免直接暴露在空气里,能够减少细菌和微生物的侵入,延长鸡蛋的保存时间。
4、刚买回来的鸡蛋若是表面有污垢,切勿用水洗,否则鸡蛋容易坏掉,从冰箱中取出的鲜蛋要尽快食用,不能久置或再次冷藏。
2023年3月31日湖南关于调整成品油价格的通知
美媒:白宫对“拜登僵住并被奥巴马领走”报道大发雷霆,发声明攻击保守派媒体
游客发帖称海南潜水遭弃海中2小时游回岸边,万宁文旅局:经调查确有问题
定了!退休人员基本养老金上调3%
山西闻喜县久旱后迎来小雨:村民蹲守田间引水18小时给玉米“解渴”
乐队的夏天第二季第一期淘汰名单 乐队的夏天第二季第一期排名
姜妍个人资料 姜妍个人资料简历
村民被控无证卖烟后提起行政诉讼,烟草局清晨“补证”被监控拍下
赖清德宣称不接受“首战即终战”,马英九办公室痛批:他倾向寻求战争!
南方医科大学最新回应教师抢救患儿致教学迟到被罚:“肯定会做出解释”
村民被控无证卖烟后提起行政诉讼,烟草局清晨“补证”被监控拍下
40岁美女房东,睡了壮房客后又找小10岁男友,结果成了杀人犯40岁美女房东,睡了壮房客后又找小10岁男友,结果成了杀人犯,情人,楚
三十而已顾佳扮演者(三十而已顾佳扮演者叫什么名字) 俯瞰这世界有多美 俯瞰这世界有多美歌词 税务人士称目前并没有全国性查税部署 春节德邦快递停运吗(春节德邦快递停运吗最新消息)