来源: 最后更新:23-02-17 12:08:57
核桃油吃多了会引起腹泻,核桃油禁止长时间的加热,所以如果用来炒菜,特别是爆炒就非常不适合,高温加热核桃油会容易导致核桃油变质,对身体造成明显危害。核桃油保存不当也容易变质,空腹生吃核桃油最多不超过5ml。
之前有新闻透露出核桃油给宝宝吃有毒性的新闻后,很多妈妈都开始惊恐,纷纷表示核桃油的危害还有哪些我们不知道的,其实任何脱离剂量的毒性都是没有意义的,根据世界卫生组织的检测,一个体重5公斤的婴幼儿,一天摄入的核桃油在73ml为上限。
给宝宝做辅食的核桃油每餐也就几滴,所以不要过度焦虑,理性看到核桃油中有毒这个定论。但是有些孩子确实吃了核桃油会拉肚子,这可能是核桃油放的时间太久了。一般核桃油的保质期在开盖后2个月内食用完才是安全的。
核桃油是一种营养价值极为丰富的食物,它由核桃仁为原料压制而成的油,极其容易氧化,保质期很短,氧化后的核桃油味道不好,还生成有害物质,有致癌作用的黄曲霉毒素。核桃油开封后拧紧瓶盖,尽早吃完。
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