来源: 最后更新:23-02-16 10:31:49
雪花酥不用奶粉也可以制作,奶粉主要起到增加奶香味的作用,并不是制作雪花酥必需的材料。我们先将棉花糖和黄油在锅中慢慢融化,然后加入饼干碎屑、花生、蔓越莓等一起搅拌,搅拌至糖浆出现拉丝即可,然后放入模具中慢慢冷却就可以了。
雪花酥是一种非常酥香可口的甜点,在制作过程中一会用到奶粉,而奶粉主要是起到增加奶香口感的作用,如果家中没有奶粉,或者不喜欢用奶粉,也是可以做雪花酥的,下面来看看如何制作吧。
准备材料:棉花糖、饼干、花生、蔓越莓、开心果、黄油
方法步骤
1、先熬制糖浆,将棉花糖在黄油中慢慢融化
2、放入饼干碎屑、开心果、蔓越莓、花生
3、均匀搅拌至糖浆有拉丝
4、将糖浆在磨具中冷却后即可
经典的雪花酥甜点制作起来非常方便,还可以根据自己口味选择是否要奶粉,也可以添加一些蜂蜜、桂花香精来提味。在制作过程中,最好选用不粘锅,搅拌时力道要均匀,这样熬制的糖浆更加细腻,制成的雪花酥吃起来更酥脆。
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