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怎样做全麦面包好吃又简单（怎样做全麦面包好吃又简单视频）

来源： 最后更新：23-02-15 08:01:39

在全麦面粉中加入酵母、鸡蛋和盐，一边倒牛奶一边搅拌，将面揉成光滑的面团，放入保鲜盒中发酵至两倍大，发酵好的面粉揉搓排气并擀成面饼，并撒上腰果，从一侧卷起，放入烤箱发酵至两倍大，然后150度烤25分钟，取出切片即可。

怎样做全麦面包好吃又简单

做全麦面包所需的材料：全麦面粉200克、牛奶110克、酵母3克、盐3克、鸡蛋1个、腰果12个、燕麦10克、黑芝麻10克

　　1、和面

准备一个干净的盆子，盆中加入全麦面粉、酵母、鸡蛋、盐，一边倒牛奶一边顺时针搅拌面粉，搅至没有干面粉，然后用手揉面，揉成光滑的面团就可以了。

　　2、发酵

将揉好的面团放入保鲜盒中，发酵至两倍大，然后用手在面团中间戳个洞，不回弹就说明发酵好了。

　　3、擀面

将发酵好的面团取出揉搓几下排气，并擀成一个椭圆形，平铺上腰果，然后从一侧卷起来，收口并捏紧。继续放进烤箱发酵至两倍大。

　　4、烤面包

在发酵好的面包表层刷上一层蜂蜜水，并撒上燕麦片和芝麻，用刀划几道口子，放入烤箱中，150度烤25分钟。

　　5、切片

将烤好后的全麦面包取出，晾凉，然后用刀切片即可食用。

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