来源: 最后更新:23-02-14 08:58:28
做丸子汤最重要的就是把猪肉剁碎,然后用笑锤子打烂,这一步非常关键,做出香嫩软糯的肉丸子就靠它了。在搅拌肉糜的时候加入2只蛋清直至完全吸收,再加入盐、鸡精、糖核白胡椒,再倒入生姜水搅拌至完全吸收,挤成丸子沸水煮熟即可。
制作丸子汤首先要做丸子,丸子的味道决定了丸子汤的味道,因为肉丸子本身就加入了各种调味料,味道鲜爽无比,融入到水中变成浓厚的汤汁。
选择材料:猪里脊肉300克、葱姜、糖、鸡精、白胡椒等厨房常用调味料。
1、选择猪里脊肉味道会更好,肉质也更香,将猪肉切碎,最好是用棍子将肉锤烂,这样吃起来味道更香。
2、将生姜切丝,提前浸泡再水中备用,将躲好的肉糜加入盐、鸡精、糖、白胡椒和香葱搅拌均匀。
3、将提前浸泡的姜丝水滤掉生姜,把姜丝水倒入肉糜中继续搅拌,加入到完全吸收并且粘稠度正好,不要太干也不要太湿,能够轻易捏成肉丸并固定成型即可。
4、水煮沸,关小火,一颗颗挤或用小勺捣腾出大小均匀的丸子下锅,煮至汤汁颜色变深,加入少许的盐和香葱即可,还可加入少许白菜,丸子汤就做好啦。
战毒里汪紫琪是什么身份 战毒大结局汪紫琪到底死没死
美国在中国有多少领事馆(美国在中国有多少个领事馆分别在哪里)
2024烟台东炮台公园早上几点开放(烟台东炮台公园收费吗)
2024烟台东炮台景区收费吗?(烟台东炮台公园门票价格)
张裕酒文化博物馆景区导览图(张裕酒文化博物馆门票优惠政策)
烟台张裕酒文化博物馆停车示意图(烟台张裕葡萄酒博物馆联系电话)
2024济南拆迁最新消息(济南2023年拆迁计划)
2024年库迪咖啡全场9.9元活动时间及规则
4000张内地往返香港免费机票活动细则 香港回国机票
2024吉祥文化金银纪念币发行公告(2014吉祥文化金银纪念币)
2024年库迪咖啡全场9.9元活动时间及规则库迪咖啡最新优惠活动来袭!全场咖啡9.9元,并且不限品,不限量,好咖啡
莫迪又大获全胜,但新问题也来了 莫迪的最新消息 社评:中国是言行一致的亚太和平守护者 TikTok为2020与2021款LG智能电视推出应用程序 快速怀孕有妙招 备孕别着急七招助你“好孕”来