来源: 最后更新:23-02-14 03:19:23
粉葛与猪骨头煲汤是一道传统的药膳,俗称粉葛龙骨汤。粉葛还可以与鲤鱼、胡萝卜一同煲汤,香甜浓稠。粉葛还能煲甜汤,粉葛与蜜枣、绿豆、薏米和糯米一同熬成粉葛薏米汤。粉葛与冰糖也可以煮冰糖粉葛汤,加入2片生姜和数颗红枣即可。
材料:鲮鱼1条、粉葛500克、红萝卜1根、赤小豆50克、姜2片、蜜枣2粒。
1、粉葛洗净,去皮切块,红萝卜洗净切块。
2、鲮鱼洗净去鳞和鳃,沥干水分,赤小豆洗净稍浸泡。
3、油锅烧热,放入鲮鱼煎至微黄出锅。
4、炖锅中加入8碗水,放入鱼,粉葛,小豆,姜片,萝卜和蜜枣煮沸。
5、然后小火煲煮1个半小时,加盐调味即可。
粉葛薏米汤的做法
材料:蜜枣2粒,薏米50克,绿豆50克,粉葛500克,猪扇骨500克, 姜2片,水8碗。
1、将粉葛去皮切成厚块待用。
2、将绿豆和薏米洗净,浸泡2小时。
3、猪骨洗净后汆水,取瓦煲,放入所有的食材大火煮沸。
4、然后小火煲煮-个半小时左右,加入盐调味即可。
冰糖粉葛汤的做法
材料:粉葛500克,冰糖15克,姜2片,红枣3粒。
1、粉葛洗净去皮切块,红枣去核。
2、汤煲中加入6碗水烧开,放入粉葛,红枣,生姜煲煮半小时。
3、然后加入冰糖煮至融化即可。
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