来源: 最后更新:23-02-09 12:58:52
柿子不能和螃蟹、鱼、虾以及还剩一起吃,会对胃造成不适症状;柿子不能和素菜类的红薯、菠菜、酸菜、紫菜海带一起吃,紫菜和海带的钙离子也会与鞣酸产生结合物,红薯与菠菜中淀粉会让胃产生大量胃酸,胃酸与鞣酸和果胶会产生柿石,也会造成胃痛。
1、柿子不和螃蟹等海鲜共食
柿子不能和螃蟹一起吃这是大家公认的,螃蟹是大寒性食物,柿子也是,两者一起吃会产生胃部不适,同时柿子中的鞣酸和螃蟹的高蛋白很容易形成结块,形成柿石,其他海鲜类比如鱼肉、虾、贝类等同理。
2、柿子不和素食海产品同食
比如海带、紫菜中都含有丰富的钙离子,与柿子的鞣酸结合形成不容易消化吸收的物质,导致肠胃不适。
3、柿子不和汤水一起食用
比如酸菜汤、牛肉汤、羊肉汤、豆浆等酸性食物一起同食,还有吃完柿子不能饮用大量的水,可能会产生胃石症。
4、柿子不和淀粉含量高的食物同食
柿子不和红薯、菠菜含淀粉较多的食物同吃,吃了以后淀粉会让胃部产生大量胃酸,柿子含有较多的鞣酸和果胶,胃酸和鞣质果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块,胃柿石。
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