来源: 最后更新:23-02-09 12:18:51
阳光充足的情况下柿子需要晒8-10天,一天的情况下柿子可能需要15-20天才能被风干。晒柿子时不要挑个头太大的,不容易晒干,而且尽量选择成熟不久的柿子。想要柿子尽早晒干可以把柿子皮削掉,晒狮子时排列也别太过拥挤。
一般中等大小的柿子在天气晴朗、阳光充足的情况下8-10天基本可以晒干,个头大可能要15天左右。如果天气一直是阴天,缺少阳光的照射,那么柿子在自然风下可能要15-20天甚至更长的时间才能够完全晒干。
晒柿子之前对柿子进行一些处理可以减少其晒干时间,比如尽量挑选成熟不久、中等大小、外形圆润的柿子,给实在削皮能够使柿子的果肉水分在阳光下快速蒸发。柿子晾晒时间距一定要排列好,不可以太过紧密,不利于柿子的均匀晾晒。
柿子在晒干后会慢慢氧化变黑,这时一种常见的情况,但如果是存放环境问题导致柿子受潮,发霉变黑就不是正常情况了,所以晒柿子是要时常翻动一下。柿子晾晒一天后要将其收回家中,放在外面早上的露水回使柿子受潮。
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