来源: 最后更新:23-02-02 09:46:47
大闸蟹与柿子不能一起吃,特别是吃了大量螃蟹以后再吃几个柿子,会造成腹痛。螃蟹肉中含有大量蛋白质,而柿子中含有大量鞣酸,两者结合以后会形成一种凝块,不易消化,会引起腹痛、腹泻、呕吐等病症,时间久了还会引起肠胃病变。
柿子中含有鞣酸的含量差别很大,如果是特别甜的成熟柿子,鞣酸的含量一般在0.1%以下,通常不会有什么问题,如果是带有涩性的没有完全成熟的柿子,则鞣酸含量要高出40多倍,如果真的发生了柿石在为重,要及时就医,不要拖着三四天后,那样就比较麻烦了,受罪的也是自己。
如果是晒干加工后的柿子饼,与大闸蟹同吃一般是不会造成什么影响的,柿子和酒二者同时进食会造成肠道梗阻,柿子性寒,酒味辛、微苦,性大热有毒,酒类入胃后刺激肠道分泌物增多,柿子中鞣酸与胃相遇,形成粘稠状的物质,易于纤维素胶结成团。
大闸蟹还不建议和浓茶、梨一起使用,特别是吃螃蟹前不要喝浓茶,吃螃蟹后不要吃梨,浓茶碱性强,冲淡胃酸,对消化螃蟹不利,而梨属于寒性水果,与螃蟹一起吃会导致腹泻、肠胃紊乱,还有羊肉、香瓜等都是寒性物质,不建议和大闸蟹一起吃。
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