来源: 最后更新:23-02-02 09:37:13
芋头可以直接煮着吃,将芋头清洗干净,放到水中煮熟后蘸着白糖吃就非常美味,还可以在煮饭的时候加入芋头块一起,等饭熟了芋头也就熟了,清香四溢;用芋头煮肉也是十分不错的,能淡化肉类食物较腻的口感,另外还可以将芋头制成芋圆等甜点一起食用。
1、煮芋头
若是不想费工夫,可以直接煮芋头吃,将芋头清洗干净,在锅内加水,放入清洗好的芋头,大火煮开后转小火焖15分钟左右,煮熟之后捞出来,剥皮即可食用,要想味道更丰富,还可以直接蘸白糖吃。
2、芋头饭
在煮饭的时候,可以将芋头去皮切成小块和饭一起煮,这样等饭熟了芋头也就一起熟了,这个时候的米饭里面还带有芋头的清香,吃起来口感不会过于单调。
3、芋头炖肉
肉类食物一般口感都是比较腻的,可以将芋头和排骨、肉一起炖煮食用,在炖之前,将肉或排骨在油锅里面翻炒至两面金黄,然后再和芋头一起煮,这样芋头煮化的部分可以融进汤里,肉味和芋头味混合在一起极为鲜美。
4、制成芋圆
在我国闽南和台湾地区,还会将芋头制成芋圆等食物,搭配蜜红豆、牛奶、椰奶、西米等材料一起食用,芋圆口感Q弹,十分软糯。
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