来源: 最后更新:22-12-20 08:09:55
你们知道马齿苋是什么吗?了解马齿苋如何做好吃吗?马齿苋是一种药食两用的特色食材,是生活中的常见野菜,接来我会对它体做一个详细的介绍,对马齿苋不熟悉的朋友可以认真看一看。
1、马齿苋是什么
马齿苋是一种野生草本植物,嫩时可以当野菜食用,采收以后晒干则可以入药,多生长于农田这中,是农田中常见的野草,马齿苋的可以清热解毒,也能抗辐射、抗氧化,能延缓衰老,延长寿命,在民间有着长寿菜的称号。
2、马齿苋凉拌好吃
新鲜的马齿苋凉拌最好呼吃,在做凉拌马齿苋以前要准备鲜嫩的马齿苋五百克,再准备两头大蒜,把马齿苋表洗水洗好以后放入沸水中焯烫一到三分钟,取出以后过冷水降温,然后再取出去掉水分,把大蒜制成蒜泥放入到马齿苋中,加入醋和食用盐与生抽,调匀以后装盘食用即可。
3、马齿苋做饼也很好吃
马齿苋做饼也特别好吃,制作以前要把适量的马齿苋用清水洗好以后剁碎,然后再加入适量的面粉与两个鸡蛋和少量的食用盐,也可以加入少量的白胡椒粉,加好调料以后调匀面糊,把电饼档接通电源以后,放入少量食用油,再把面糊倒入,摊开,煎到两面金黄以后取出,切成块状即可食用。
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