来源: 最后更新:22-12-19 08:50:02
知了成虫能吃。蝉蜕富含甲壳素、蛋白质、氨基酸、有机酸。《礼记》中还有食蝉的记载,当时蝉不仅是平民的食品,而且成为君王贵族筵席上的佳馔,有不少地方保留着食蝉的习俗。蝉的食法多样,既可烩炙,也可煎炸。它和蚯蚓、蚱蜢、蚂蚁、豆虫、蚕蛹、蝎子、蜂蛹等昆虫一样,均为高蛋白食物。据营养师测定,蝉含蛋白质高达72%,不失为一种天然的营养品。它所富含的蛋白质非常丰富,而且还没有脂肪,因此怕胖人士也可以放心吃了。不仅大人能吃,小孩子也可以吃。
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