来源: 最后更新:22-12-18 06:58:28
生抽是酱油的一种,酱油分生抽和老抽。生抽颜色较淡,呈红褐色,味道较咸,多用来调味,通常多用于炒菜或凉菜。老抽加入了焦糖色,因此颜色很深,呈棕褐色并有光泽,有种鲜美微甜的味道,通常用来给食品着色用。
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