当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

我国地方猪种肉质好，但瘦肉少，脂肪多，皮肤比例高，骨骼比例少

来源： 最后更新：22-11-18 11:11:02

对10个地方猪种的肌肉品质研究表明，肌肉颜色鲜红(没有白肌肉，即没有肉色灰白、质地松软和渗水的劣质肉）；系水力强，肌肉大理石纹适中，肌内脂肪含量高，反映到口感上是肉嫩多汁、肉香味美，而这些特点是国外猪种无法与之相比的。

标签: 我国  地方  猪种  肉质  瘦肉  脂肪  皮肤  比例  骨骼  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/zonghe/1073235.html

国外引进的长白猪采用的杂交方式是怎样的？

网站首页 返回栏目

引进的皮特兰猪的屠宰率和胴体瘦肉率高的特点是怎样的？