来源: 最后更新:22-11-07 10:07:02
羊肉属于滋补性肉类,与牛肉相似,但肉味较浓,比猪肉要细嫩,但是它的脂肪以及胆固醇含量却要少一些。那么,2019年羊肉价格多少钱一斤?它不能和什么一起吃?
一、2019年羊肉价格多少钱一斤?
目前全国羊肉均价在30~40元/斤,不同品质、地区的价格会有差异。
近期全国部分地区羊肉价格如下:
北京顺鑫石门农副产品批发市场均价为33元/斤;山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司为34元/斤;唐山市金匙荷花坑市场经营管理有限公司为36元/斤;新疆海宝国际农产品物流商贸城为35元/斤;天津市韩家墅农产品批发市场为40元/斤;山东青岛城阳蔬菜水产品批发市场为40元/斤;湖南长沙马王堆蔬菜批发市场为34.5元/斤;江苏丰县南关农贸市场为35元/斤;安徽合肥周谷堆农产品批发市场为34元/斤。
二、羊肉不能和什么一起吃?
1、西瓜:西瓜性寒,不宜和温补的羊肉同食。
2、南瓜:同食易发生黄疸和脚气病。
3、乳酪:二者功能相反,不宜同食。乳酪味甘酸性寒,羊肉大热,而且乳酪中含酶,遇到羊肉可能有不良反应。
4、竹笋:同食会引起腹痛,中毒。
5、红豆:同食会引起中毒。
6、豆酱:二者功能相反,不宜同食
7、栗子:二者都不易消化,同炖共炒都不相宜。
8、荞麦:热寒相反不宜同食;据《本草纲目》记载,荞麦气味甘平,性寒,能降压止血,清热敛汗,而羊肉大热,功能与此相反,故不宜同食。
9、醋:醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸。醋中的曲霉分泌蛋白酶,将原料中的蛋白质分解为各种氨基酸。其性酸温,可消肿活血,杀菌解毒;食物荮睦又与酒相近。所以,醋可去鱼腥,宜与寒性食物如蟹等配合,而羊肉大热,所以不宜配醋。
10、茶:吃了羊肉过后不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
三、羊肉炖萝卜怎么做好吃?
准备材料:羊肉600克、白萝卜750克、食盐适量、姜6片、八角1个、料酒1匙、香菜1棵、红葱头6个、白胡椒适量。
1、羊肉清水中浸泡出血水,切成二厘米左右的块,白萝卜也切成等大的块;
2、锅内放清水,放入羊肉,加入3片姜、3瓣红葱头和1匙料酒,大火烧开;
3、电压力煲中加入清水加热;
4、煮开后,用勺子撇去浮沫,即可关火;
5、这时,电压力保中的水已经烧热,把焯过水的羊肉捞入电压力煲中,加入剩余的葱、姜、八角,定时10分钟;
6、电压力煲到时放气后,加入白萝卜再次定时10分钟;
7、待压力煲指示灯停止闪烁时拨动阀门放气后打开锅盖,加盐和胡椒粉调味儿;
8、最后时加入香菜末即可食用。
近期全国羊肉价格走势较为平稳,一般在35元每斤左右涨幅,冬季寒冷,羊肉为热性食物,这个时候买一些来吃是最合适不过了,但是肝病、内热、腹泻等患者不宜食用。
标签: 2019年 羊肉 价格 少钱 一斤 不能 什么 一起 农业知识
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