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想不想知道猪肾肠怎么做好吃(猪的肾肠怎么做好吃?)

来源: 最后更新:22-12-12 02:07:34

导读:想不想知道猪肾肠怎么做好吃,  因猪肾肠营养丰富且Q弹的口感作为一款小众菜独得恩宠,其独特的口感是其他器官不能比拟

因猪肾肠营养丰富且Q弹的口感作为一款小众菜独得恩宠,其独特的口感是其他器官不能比拟的,凡自诩吃货的,无不深爱之,爱之香滑,喜之筋软,而非吃货者,恶之腥味,厌之肥腻,各地美食中,亦不乏关于猪肾肠的特色美食或小吃,猪肾肠的做法很多,可爆炒,可醋溜都是不错的美味,但是首先要把猪生肠煮熟,在煮之前的清洗非常的关键,这是决定着猪肠是不是好吃的基础,洗的时候一定要内外都洗,褶皱处也不能放过,而且可以用食醋或者明矾来搓洗,就可以有效的去掉猪肠的那股怪味,还要把猪肠里面的一层油去掉,然后放在水中煮熟,等猪肠晾凉后,就可以切段在油锅中炒制了,那么你想不想知道猪肾肠怎么做好吃呢?

想要把猪生肠做得不那么赖比较推荐你可以用爆炒的方法,可以准备一些茶树菇,和茶树菇一起做一道清脆爽口的菜,把新鲜的茶树菇洗干净以后晾干备用,猪生肠一定要先搓洗干净可以加一些盐搓洗,然后切成小段备用,在锅里先把葱姜蒜切片爆炒炒出香味,然后再把葱也放进去炒,然后把猪生肠液倒下去煸炒,再加入茶树菇,然后放适量的糖和盐,倒一点水盖盖子煮五分钟,绽放白酒盒装调味就可以了。

还可以将猪肾肠清洗干净后切成条,入沸锅水中焯一水捞出,用葱姜汁、精盐、料酒腌渍入味,炒锅置火上,注色拉油烧至七成热,倒入猪肾肠条爆熟,捞出沥油,令净锅上火,注红油烧热,投入姜片,干辣椒节炝香,下入泡椒末、野山椒末炒出色,放入青椒条、红椒条、葱节、芹菜节和爆熟的猪肾肠条,烹入料酒,调入精盐、胡椒粉、味精、鸡精、白糖,翻炒至新生,淋入香油和花椒油。喜欢猪肾肠的吃货们不妨试试。

标签: 怎么做  口感  想不想  好吃  

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