来源: 最后更新:22-10-11 07:02:58
1、原料:柠檬7个,冰糖3斤,川贝粉10g。
2、柠檬放在加了面粉的水里泡上30分钟,再用盐揉搓去蜡。
3、洗好后的柠檬晾干切薄片,去掉里面的籽,会苦。一定晾干,避免碰到水。
4、一层柠檬一层冰糖放入炖盎,整个过程绝对不加一滴水,这样保存时间会更久。
5、整理好后上锅隔水炖。
6、一直炖到柠檬变成琥珀色,加入川贝粉,继续炖30分钟。
7、装入洗净消毒晾干的器皿中保存即可。
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