来源: 最后更新:23-05-22 04:35:05
1、生栗子普通的煮法经大火煮沸,经过15分钟左右,换小火,最小火再煮15分钟就能煮熟。用高压锅煮法,慢小火,大概15分钟就能煮熟。如果是栗子比较大颗粒,可以煮多五分钟左右就行了。
2、水煮前用小刀划一十字开口,注意用刀,水煮后栗子皮就会涨开,容易去皮。
3、水煮后趁热倒入凉水中,时间不要过长,20秒左右捞起,栗子皮会收缩较易去皮。同理,煮热后放进冰箱急冻亦可,冰冻后食用另有一番风味。
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