来源: 最后更新:23-05-05 09:22:09
1、做蒜泥。把大蒜剥皮放进蒜臼中捣碎,加入适食盐,滴入少许食醋,滴入些许香油,就可以吃了。(大蒜味道较大,好晚上吃,且不宜多吃)。
2、大蒜剥皮洗净,切成片或者切碎,在小碗中,加入适量食盐、食醋、香油,加入少许纯净水,放置几分钟就可以吃了。(吃水饺时沾一沾,或者用菜笋、苦苣等沾着吃)。
3、制作糖蒜。在大蒜收获前弄-些还较嫩的大蒜头,放进糖蒜醋中腌制一段时间,就成了美味可口的糖蒜了,每天吃饭时,吃上几瓣,挺爽口的。
4、烧、烤穿在竹签上放在暗火上烤,烧到大蒜外面金黄甚至少许糊才行,吃几瓣烧烤的大蒜瓣,可以驱除人体的寒气,治疗腹泻。
5、制作变蒜。先将大蒜去皮,削去蒜根。用清水泡24小时,倒掉水。大蒜5千克,食盐500克,醋2500克,大葱切成小段。葱設,大蒜,用盐拌匀,食醋中加适量的水拌匀,倒入蒜中即啊,加水的量最好没过大蒜。密封容器即可。好用玻璃罐腌制。放在低温避光处,变绿即可食用。
6、先用4到5个大蒜瓣洗净,放进蒜臼中捣成蒜泥,向蒜日中放入-根青辣椒一点鹺丝,然后再捣碎,加入适量食盐,香油、调味料。(很像韭菜花的味道,爱吃韭菜花的朋友可以做了尝尝)。
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