来源: 最后更新:23-04-30 09:36:23
1、螃蟹一般需要蒸15分钟,具体还是要根据螃蟹的个而定。
2、蒸螃蟹时一定要先大开火蒸上汽,再改用中小火蒸上8-13分钟(依照螃蟹大小判断,一般中等的螃蟹大约再蒸10分钟左右即可),蒸的时间不可以太短,需防止细菌没有杀灭,但时间过长也会使蟹肉变老,影响口味。
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