来源: 最后更新:23-04-27 01:03:27
1、焯水后再次下锅,需要煮35分钟左右。
2、准备材料:排骨400克、葱5克、姜5克、糖100克、料酒10毫升、醋80毫升、盐2克、老抽10毫升。
3、排骨用最好的猪肋条,切断,用水稍作浸泡。
4、排骨加葱姜冷水下锅焯水备用。
5、锅烧热倒油将排骨煎至金黄。
6、加老抽,糖,醋定色定味。
7、加水大火煮开小火收汁,大概35分钟左右。
8、收汁到浓稠,可以加盐调味。
9、淋米醋出锅,这样糖醋排骨就做好了。
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