来源: 最后更新:23-03-17 03:29:05
1、食材:月牙肉50g、孜然粒少许、辣椒粉少许、盐少许
2、将月牙肉洗净,切片备用。
3、准备孜然、红辣椒粉、植物油(如果有羊油的话,就更棒了)、食盐。调制好,均匀涂抹在月牙脆骨上,多腌制一段时间,让肉充分入味。
4、准备烤炉,加热木炭,放上烤网,拿出腌制好的月牙脆骨,用夹子夹起。
5、将月牙肉放在烤网上,平铺。
6、开始慢慢烤制,及时翻面看一下,是否变色。嫩老程度完全取决于个人!
7、直接吃已经很有味道了,如果喜欢蘸料的,可以再蘸取一些辣椒吃!
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