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小龙虾如何做到肉质q弹（怎样使小龙虾肉q弹）

来源： 最后更新：22-12-19 07:10:11

1、选食材一定要选购鲜活的小龙虾的。

2、尽量避免选购虾体颜色太红的，因为太红的多半是下过仔或时间长的老虾，肉质不是很饱满，要选青色或淡红色的小龙虾，这种虾基本上都是刚蜕完壳或蜕完壳没多久的，肉质紧实饱满。

3、烧虾的时间要注意，一般龙虾烧制过程控制在10-15分钟左右即可，这个时间能够确保肉质Q弹。

标签: 肉质  小龙虾  

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